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番茄土豆烧牛腩

菜谱编号:178-544
番茄土豆烧牛腩是【wulu2006】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆烧牛腩”。
番茄土豆烧牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次发菜谱,也是第一次做番茄土豆烧牛腩,手忙脚乱的好多照片都忘拍了。牛腩加入了番茄,酸酸的,很好吃。煮了一锅一扫而空,小朋友直呼好吃,让我下次接着做。新手上路,请多多指教。

番茄土豆烧牛腩主厨:wulu2006

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克土豆:3个
番茄:2个胡萝卜:2个
辅助料用量
花椒:适量生姜:适量
葱:适量茶叶:适量
盐:适量油:适量

番茄土豆烧牛腩的做法步骤

  • 第十一步:美味的番茄土豆烧牛腩就做好啦,那汤汁拌饭很美味呢
  • 第七步:炒锅加热,倒入一点点油,放入番茄丁煸炒
  • 第八步:将煮好的牛腩和汤放入,葱姜茶叶不要
  • 第六步:胡萝卜去皮切滚刀块
  • 第三步:番茄划十字,放入开水中洗个澡,很容易去皮
  • 第一步:牛腩解冻放入清水中,加入几颗花椒浸泡两小时,期间换水三次,泡出血水
  • 第十步:大火煮开后转小火焖四十分钟,加入适量盐即可
  • 第九步:翻炒后加入土豆胡萝卜
  • 第五步:土豆清洗干净,去皮,切大块放入清水中(切块图片忘拍了)
  • 第四步:番茄切丁
  • 第二步:牛腩放入锅中,加入适量冷水煮开,撇去血沫,加入葱、姜、茶叶(用纱布包好),放入高压锅,按煮肉键
  • 番茄土豆烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    煮牛肉时不用放料酒,放些茶叶很容易就煮烂

    相关食材:牛腩番茄土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄土豆烧牛腩。

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