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香辣鸡米花

菜谱编号：178-628

香辣鸡米花是【一日三餐2014】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己喜欢吃的，都和大家分享。刚开始做时，加了淀粉，吃起来很硬，所以这次就没再加淀粉了，口味好多了，还是挺酥脆的。

香辣鸡米花主厨：一日三餐2014

第五步：把腌好的鸡肉放在干面粉里，不断的搓揉约3分钟左右。

第八步：装盘。

第六步：放在190度油温中开始炸，炸约3分钟。

第四步：加入适量盐，味精，鲜辣粉，五香粉，蛋清拌匀，腌制30分钟。

第七步：鸡肉都浮上来了，呈金黄色即可捞出控油。

第三步：温水中解冻，温水不要太热。

第二步：切丁。

第一步：鸡胸肉一块，洗一下。

菜谱标签：小吃

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