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平底锅版手工五香牛肉松

菜谱编号:179-065
平底锅版手工五香牛肉松是【天蓝蓝草青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅版手工五香牛肉松”。
平底锅版手工五香牛肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子都喜欢吃肉松吧。超市的肉松真心贵呀,还是自己做吧。虽然材料也贵,但是至少实在啊,货真价实!没有添加剂,没有防腐剂,没有色素。。。自己做肉松,可以用面包机,如果没有面包机,那就和一样用平底锅做也是可以的。

平底锅版手工五香牛肉松主厨:天蓝蓝草青青

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腿肉:500克--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
花椒:5粒姜:1块
大葱:1段生抽:适量
八角:1个五香粉:适量
香叶:1片--

平底锅版手工五香牛肉松的做法步骤

  • 第五步:取出撕碎
  • 第八步:成品
  • 第六步:用料理理稍打一下
  • 第二步:煮锅中放水,八角,姜片,葱段,花椒煮、香叶煮开后去浮沫,转至高压锅压熟
  • 第三步:取出后切块
  • 第四步:放凉后,用食品袋装上,用擀面杖打蓉
  • 第一步:牛腿肉用清水泡去血水
  • 第七步:平底底放入少量油,放入打碎的牛肉碎小火烘炒,炒干水分后放盐,生抽,五香粉再烘炒至蓬松即可
  • 平底锅版手工五香牛肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    炒的时候特别累,我的小窍门就是用筷子炒,不用锅铲,锅铲重啊,多累。。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:牛肉肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的平底锅版手工五香牛肉松。

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