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8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法

菜谱编号:377-775
8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法是【纪念旅行】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法”。
8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好多人做不好肉松,我这里再讲一下,这次我把肉切得更小更容易操作了。有些人把肉松做成了肉粉,关键的一步没做好,所以才会这样,我今天会再详细说一下操作。希望你们都能做出这样超细腻的肉松来。

做肉松要不停的翻炒颠锅,这样不容易糊,所以一个分量超轻的不粘炒锅就很有必要,我今天用的是九阳轻奢派不粘锅,特别适合做肉松

有些人说我喜欢肉松入口即化,肉松他是肉做的,里面都是一丝丝的纤维,怎么会化呢?你去看看入口即化肉松的配料表,里面肯定有豌豆粉,而且你仔细看看那种肉松是不是粉末状的,而不是我图片里这样的蓬松状态,这就说明那个肉松是不纯的,大人吃吃还好,但是一岁以内的孩子是绝对不能吃的,一岁以上这种肉松也尽量少吃哦。

8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法主厨:纪念旅行

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:100克--
辅助料用量
姜片:适量--

8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法的做法步骤

  • 第二步:加入柠檬/姜片浸泡去腥。
  • 第一步:牛肉切小粒。
  • 第七步:第一次打好是这样的。
  • 第十步:再放入锅里炒半分钟即可,用余温再翻版几下,太干很容易吃起来口感不好,所以一定要注意哦。
  • 第五步:翻炒成表面微微有点黄有点干就可以,里面还是湿的一定一定要看清楚。
  • 第三步:冷水加肉煮,去除一些腥味。
  • 第九步:重新倒入料理机再打一次。
  • 第八步:倒入九阳轻奢炒锅小火炒一下,大概半分钟,如果火大要拿锅离火5cm翻炒,这个炒锅很轻,单手拿锅没问题。
  • 第四步:去除杂质,煮熟后捞出。
  • 第六步:放入料理机内,我是料理棒所以肉不是很多也可以打如果你的料理机很大,那肉要加倍做哦。
  • 8个月以上宝宝辅食超细腻牛肉松做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、肉松冷冻密封保存一个月没问题,拿出来回温一下可以直接吃不需要加热。
    2、这个方法做鸡肉、猪肉都可以。
    3、一定不能炒太干硬了,肉切成这样的小丁更快。

    相关食材:牛肉肉松

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