雪菜笋丝炒糕 我?年糕4
雪菜笋丝炒糕 我?年糕4是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜笋丝炒糕 我?年糕4”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很多人不喜欢雪菜青涩涩的口感,炒时下点糖,再配上多汁的笋丝&滑润的肉丝,就能改变平衡啦。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
年糕:半斤 | 猪肉丝:1小碗 |
熟笋:1粒 | 雪菜:1碗 |
姜:3片 | 葱:2根 |
辅助料用量 | |
肉丝腌料︰米酒:1大匙 | 肉丝腌料︰酱油:1小匙 |
肉丝腌料︰盐:少许 | 米酒:1大匙 |
糖:1小匙 | 盐:适量 |
白胡椒:少许 | 麻油:1大匙 |
雪菜笋丝炒糕 我?年糕4的做法步骤
雪菜笋丝炒糕 我?年糕4做法技巧/窍门/补充说明:
★使用买回的雪里红,要一叶叶打开冲水去沙。
★腌猪肉丝时用盐取代一半酱油,肉丝可呈现漂亮的淡红。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:雪菜与年糕的做法雪菜与年糕与笋的做法