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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:179-734
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【cai925_】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:500克粉丝:2捆
辅助料用量
蒜蓉:2大勺盐:少许
花生油:少许酱油:2大勺

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第二步:粉丝用温水泡软,待用(没有拍图)
  • 第一步:扇贝去掉黑色砂囊、肠子,冲洗干净备用,扇贝壳用刷子刷干净,摆盘(如图)
  • 第四步:拿开蒸锅盖子,把调好的调料均匀的淋在粉丝扇贝上,盖好盖子,继续大火蒸4分钟,关火就可以了。
  • 第三步:把泡软的粉丝放贝壳上,在粉丝上码洗净的扇贝肉,蒸锅放凉水,水烧开后把装好的盘子放上去,大火蒸4分钟,
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    处理扇贝的时候,黑色部分要全部去掉,据说吃了对眼睛不好,那都是扇贝的排泄物,还影响口感,粉丝用手卷一下再放贝壳上就不会显得乱七八糟的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:扇贝粉丝

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