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西葫芦鸡蛋饼

菜谱编号:179-905
西葫芦鸡蛋饼是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饼”。
西葫芦鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜的西葫芦是呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。今天用的这个西葫芦,我还是第一次见过呢。它富含水分,能润泽肌肤,清热利尿、除烦止渴、润肺止咳,调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦的吃法有很多种,今天就用它做个简单的鸡蛋饼吧。(收起)

西葫芦鸡蛋饼主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:半个鸡蛋:1个
辅助料用量
五香粉:适量面粉:适量

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:主要食材(西葫芦只用了小半个)
  • 第二步:西葫芦洗净擦成丝,打入一个鸡蛋拌匀
  • 第六步:不粘锅倒少许油倒入适量面糊
  • 第三步:加少许盐和五香粉
  • 第四步:加适量面粉
  • 第八步:煎好装盘
  • 第五步:和成面糊
  • 第七步:一面煎制微黄再翻另一面煎制
  • 西葫芦鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    最好用平底不粘锅小火慢慢煎制。

    相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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