青椒茭白炒鸡肫
青椒茭白炒鸡肫是【红伊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒茭白炒鸡肫”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡肫就是鸡的胃,肉质脆嫩,有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。茭白具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘,具有清湿热解毒催乳汁等功效,是高血压、高血脂者及减肥的佳品。这三种食物放在一起,既有极高的营养价值,又是一道色味俱佳的菜肴
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肫:8个 | 青椒:2个 |
茭白:1根 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:3片 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
味精:适量 | 料酒:适量 |
青椒茭白炒鸡肫的做法步骤
答配菜谱:青椒与茭白的做法