当前位置:首页 > 菜谱大全 > 棉花蛋糕杯

棉花蛋糕杯

菜谱编号:180-273
棉花蛋糕杯是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花蛋糕杯”。
棉花蛋糕杯
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:70克牛奶:50克
草鸡蛋:4个(40克一枚)--
辅助料用量
细砂糖:50克黄油:60克

棉花蛋糕杯的做法步骤

  • 第十步:蛋白放入干净无水的打蛋盆中,加入细砂糖
  • 第十三步:取三分之一蛋白打入蛋黄糊内
  • 第三步:小火加热至黄油冒泡
  • 第二步:黄油切块放入不锈钢小锅内
  • 第一步:准备原料
  • 第十四步:上下翻拌均匀
  • 第十一步:用电动打蛋器打发出粗泡滴入几滴柠檬汁
  • 第十九步:成品。
  • 第四步:迅速倒入低筋粉关火后搅拌至没有干面粉。
  • 第十八步:入烤箱中下层,上下火140度30分钟
  • 第六步:搅拌顺滑无颗粒。
  • 第十五步:将蛋黄糊倒回蛋白盆中
  • 第五步:离火后倒入牛奶
  • 第十二步:继续打发至偏干性发泡
  • 第十六步:用刮刀上下翻拌均匀
  • 第七步:加入1个蛋黄搅拌匀
  • 第八步:再分三次加入剩下4个蛋黄并搅拌均匀
  • 第九步:拌好的蛋黄糊
  • 第十七步:将拌好的蛋糊装入纸杯中7分满。
  • 菜谱标签:烘焙纸杯蛋糕

    棉花蛋糕杯菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦悦的小灶炉】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棉花蛋糕杯。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜