中空戚风蛋糕
中空戚风蛋糕是【阿大^·^】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中空戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款戚风蛋糕的配方还不错，做出的蛋糕非常的柔软有弹性，用的是中空17厘米的模具来做的，差不多相当于7寸圆模的量！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋白：120克 | 鸡蛋黄：60克 |
| 低筋面粉：65克 | 牛奶：50克 |
| 玉米油：40克 | 细砂糖：65克 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：1/4小勺 | -- |
中空戚风蛋糕的做法步骤
中空戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
烤到一半的时候，如果表面上色满意了，就加盖一层锡纸上面，防止顶部烤糊了！