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金丝肉松面包

菜谱编号:180-454
金丝肉松面包是【艾晓福】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金丝肉松面包”。
金丝肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

液种面团:高粉100。水100。酵母1。拌匀放冰箱隔夜

馅:肉松100。蜜红豆100。椰子油25(有豆沙的可以用豆沙呀。)

面团:高粉180。水30。酵母3。糖30。盐3。鸡蛋1个椰子油30。液种面团

金丝肉松面包主厨:艾晓福

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:280克水:130克
酵母:4克椰子油:55克
糖:30克盐:3克
鸡蛋:1个蜜红豆:100克
肉松:100克--

金丝肉松面包的做法步骤

  • 第十六步:时间到,刷上蛋液进准备好的烤炉(325F15-20分钟)烤炉要记得事先预热哦
  • 第十三步:这样
  • 第九步:打碎,化掉椰子油拌匀
  • 第三步:除了椰子油其他全进盆
  • 第十二步:准备包一只毛毛虫
  • 第十四步:卷起来。(有点丑)
  • 第四步:揉匀材料然后开始加椰子油(由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦)
  • 第七步:让面团发40-60分钟
  • 第六步:差不多可以了(当然可以再揉久一点出现薄手套膜)
  • 第十八步:嘿嘿
  • 第十七步:面包出炉了,
  • 第八步:准备金丝肉松馅,拿出准备好的100g肉松。100g蜜红豆。25g椰子油
  • 第五步:加入油揉匀发现很油,给它多摔几下就不会了
  • 第十九步:掐死一条毛毛虫……
  • 第十一步:把面团分成小面团,有点湿,等下加点分就行了
  • 第十五步:包好馅咯。让面团进行二次发酵,40-60分钟
  • 第一步:揉匀材料然后开始加椰子油(由于椰子油常温下很硬我有先用温水把油弄软哦)
  • 第十步:面团发好了,准备好材料
  • 第二步:酵母先化掉
  • 相关食材:肉松面包

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