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萝卜焖牛腩

菜谱编号:180-721
萝卜焖牛腩是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜焖牛腩”。
萝卜焖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食肉兽们最爱的家常菜。萝卜焖牛腩。

主料:白萝卜1根,牛腩500克,大葱1根

辅料:香叶、草果、陈皮、八角、豆蔻等等

调料:生抽、老抽、盐

萝卜焖牛腩主厨:遗忘↘蕾拉●

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1根牛腩:500克
大葱:1根--
辅助料用量
香叶:少许草果:1颗
陈皮:少许八角:1个
豆蔻:3个生抽:少许
老抽:少许盐:少许

萝卜焖牛腩的做法步骤

  • 第七步:转砂锅,加盐调味,再焖10分钟就OK了。
  • 第二步:牛腩切大块焯水。
  • 第一步:材料备齐。尽量增加香料的种类,以增加丰富的口感。
  • 第三步:大葱和各种辛香料煸香,放牛腩爆炒。
  • 第六步:加入切好的白萝卜再煮30分钟。
  • 第五步:锅中加水,大火烧开转文火炖2个小时
  • 第四步:加入生抽、老抽翻炒牛腩至变色。
  • 萝卜焖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜本身会增加这道菜的甜度,如果比较喜欢甜味的,可以适当加一点点糖。

    相关食材:牛腩萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜焖牛腩。

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