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抹茶边饺子

菜谱编号:181-427
抹茶边饺子是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶边饺子”。
抹茶边饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抹茶粉、可可粉在烘焙菜谱中比较常见,中餐菜谱里似乎不多见,今天包饺子用的面粉里加添加了抹茶粉,感觉效果还不错哈。

抹茶边饺子主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克韭菜:200克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
抹茶粉:2克--

抹茶边饺子的做法步骤

  • 第十步:水开下饺子煮制
  • 第二步:加韭菜末、盐调成料馅
  • 第五步:白面团放抹茶面片上
  • 第四步:将白面团搓成长条,抹茶面团擀成长饼状
  • 第六步:卷起来
  • 第十二步:出锅装盘
  • 第七步:切段分剂
  • 第九步:包上韭菜鸡蛋馅
  • 第一步:鸡蛋炒熟炒散
  • 第三步:面粉加水和成面团,取一半的量加抹茶粉和成抹茶面团
  • 第八步:擀成饺子皮
  • 第十一步:期间点1-2次凉水将饺子煮熟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶边饺子。

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