第十步:在此期间将土豆和青椒洗净切块备用
第十三步:加入适量盐,大火煮20分钟
第三步:排骨放入锅中,加入足量凉水
第五步:用勺子撇净浮沫
第二步:装入料包封好
第七步:加入料酒
第十一步:到時间关火,待高压锅放汽完毕后将所以材料再倒至她锅中
第十五步:继续煮5分钟即可出锅;
第八步:加入牛肉粉
第九步:盖盖大火烧至上汽,继续中火烧25分钟
第四步:放入料包大火烧开,逐渐飘出浮沫
第六步:然后将所有材料倒入高压锅中
第十二步:加入土豆
第一步:准备好葱姜、香叶和八角
第十四步:倒入青椒
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一道经典菜式了,排骨软烂鲜香,土豆绵软入味,真真的好味道~非常好吃的下饭硬菜呀~
材料:
主料:排骨400g,土豆300g,青椒50g
料包:葱1段,姜3片,八角1颗,香叶3片
调味:料酒10g,牛肉粉15g,盐适量
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:400克 | 土豆:300克 |
青椒:50克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 姜:3片 |
八角:1颗 | 香叶:3片 |
料酒:10克 | 牛肉粉:15克 |
盐:适量 | -- |
第十步:在此期间将土豆和青椒洗净切块备用
第十三步:加入适量盐,大火煮20分钟
第三步:排骨放入锅中,加入足量凉水
第五步:用勺子撇净浮沫
第二步:装入料包封好
第七步:加入料酒
第十一步:到時间关火,待高压锅放汽完毕后将所以材料再倒至她锅中
第十五步:继续煮5分钟即可出锅;
第八步:加入牛肉粉
第九步:盖盖大火烧至上汽,继续中火烧25分钟
第四步:放入料包大火烧开,逐渐飘出浮沫
第六步:然后将所有材料倒入高压锅中
第十二步:加入土豆
第一步:准备好葱姜、香叶和八角
第十四步:倒入青椒
1·如果时间充裕的话可以不用高压锅,小火长时间炖煮出来的排骨,口感更好~
2·排骨炖好再加盐调味,否则加盐过早的话,排骨不易软烂;另外加入的盐量需要根据个人口味进行调节;
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【土豆炖排骨】。
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