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土豆排骨

菜谱编号:310-807
土豆排骨是【左手边的小笨蛋】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆排骨”。
土豆排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆烧排骨

土豆排骨主厨:左手边的小笨蛋

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量土豆:适量
辅助料用量
生抽:四勺老抽:四勺
料酒:适量姜:适量
蒜:适量八角:两颗

土豆排骨的做法步骤

  • 第一步:降土豆切块炸至金黄
  • 第五步:小火炒排骨上色
  • 第三步:成品图
  • 第六步:加入姜蒜土豆翻炒,然后加入水,放入老抽,生抽,料酒,八角,然后小火烧一个半个小时,直到排骨可以吃为止
  • 第四步:炸土豆的余油放入冰糖,弄化
  • 第二步:加姜和料酒,将排骨过水,可以煮久一点,因为没用高压锅,所以煮久一点待会烧的时间就要久一点
  • 土豆排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆可以晚点放,因为炸过很容易熟。然后一定要放八角,很香

    相关食材:排骨土豆

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