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排骨南瓜盅

菜谱编号:181-854
排骨南瓜盅是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨南瓜盅”。
排骨南瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜,可做主食,也可做菜,还可以当容器用

排骨南瓜盅主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:一个排骨:适量
葱:少许姜:少许
辅助料用量
盐:少许--

排骨南瓜盅的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净,沥干水份
  • 第七步:蒸锅水开后,上南瓜盅,大火蒸20分钟即可
  • 第三步:炒锅上火,加入清水,放几片姜,水沸后,下入排骨焯水,撇去浮沫
  • 第八步:食用前加少许盐调味
  • 第六步:高汤入锅开火,依次放入葱、姜、南瓜、排骨一起煮2分钟,盛入南瓜里
  • 第二步:南瓜清洗干净备用
  • 第五步:南瓜从中间偏上点切开,下部挖空做容器,上部洗净去皮切块备用
  • 第四步:焯好水的排骨
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨南瓜

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