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南瓜排骨煲

菜谱编号:377-414
南瓜排骨煲是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜排骨煲”。
南瓜排骨煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款很滋补的美味。南瓜与排骨同煲,搭配了少许的玉米。南瓜营养丰富,可以健脾养胃,排除身体毒素。排骨富含铁质及蛋白,能补血补虚。二者组合,营养均衡,对增强体质很有益处。

南瓜排骨煲主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克南瓜:500克
辅助料用量
盐:适量大料:适量
香叶:适量味精:适量
胡椒粉:适量香菜:适量
枸杞:适量玉米:适量
葱:适量姜:适量

南瓜排骨煲的做法步骤

  • 第一步:排骨洗干净入水焯。
  • 第六步:南瓜去皮去瓤洗干净。
  • 第七步:切成滚刀块。
  • 第十步:撒些枸杞、香菜即可享用。
  • 第九步:食材熟,加盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。
  • 第四步:加适量开水盖上盖通电煲。
  • 第三步:焯过水的排骨入电煮锅。
  • 第五步:40分钟后玉米入锅同煲。
  • 第八步:入锅煲。
  • 第二步:电煮锅加葱姜、大料、香叶。
  • 南瓜排骨煲做法技巧/窍门/补充说明:

    煲汤的时间以食材熟,煲透为标准。

    相关食材:排骨南瓜

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