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牛排意面

菜谱编号：182-061

牛排意面是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛排意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特别喜欢在家里制作牛排，很省事，也很浪漫，最重要的是干净卫生。很多时候，我喜欢自己买上一条里脊，切成大小合适的薄片，腌制好后冻起来，吃到时候随时解冻键好，也非常方便。这次，我用市售的牛排和意面混搭做了个牛排意面，用常用的牛排的料汁混搭着意面，味道非常的不错。

这次非常遗憾的是晚上拍片，照片很不满意。对于追求自然光线的我来说，是个莫大的遗憾。

牛排意面主厨：小厨飘香

第六步：意面可以编成辫子围在盘子周边。

第十三步：再来一杯红酒，浪漫的晚餐。

第十步：平底锅放油，油热后放入牛排，一面煎至变色后翻面，根据自己的喜好煎至喜欢的程度。

第一步：准备好牛排，可以买现成的腌制好的牛排，也可以用牛里脊，切片后用黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油腌制。

第三步：准备好洋葱粒、蒜末。

第五步：西兰花焯水。

第二步：意大利面煮熟，用橄榄油拌匀。

第十二步：浇上适量料汁。

第七步：将圣女果、西兰花摆盘，中间铺上意面。

第四步：准备好西兰花和小圣女果。

第十一步：将煎好的牛排放入意面上。

第九步：将适量酱料先浇至意面上。

第八步：锅内放油，油热后倒入蒜末和洋葱粒，炒香发黄后，倒入两勺白糖、两勺生抽、一勺料酒，少许黑胡椒粉，翻炒均匀后再勾少许淀粉，做成牛排意面的酱料。

相关食材：牛排意面

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