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全奶花生餐包

菜谱编号:182-373
全奶花生餐包是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全奶花生餐包”。
全奶花生餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

真心觉得这个餐包的方子挺好,全奶,玉米油。也记不得是在哪里找到的,就记在自己的一个随手记的本子里,做出来的餐包宣软,味道香甜。同时和面只用一个程序,简单好操作,我用了家里现成的花生碎调味装饰,增香,好看,孩子超级喜欢吃。

全奶花生餐包主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克全蛋液:110克
牛奶:170克玉米油:40克
糖:60克酵母:4克
盐:4克--
辅助料用量
熟花生米:适量--

全奶花生餐包的做法步骤

  • 第四步:放到烤盘上,二次发酵。
  • 第七步:撒在刷好蛋液的面包坯上。
  • 第八步:入烤箱,180度,中层,20分钟。中间加盖锡纸。
  • 第六步:熟花生米去红衣,用刀切碎。
  • 第五步:发酵两倍大后,刷上剩余蛋液。
  • 第三步:再分成均匀的9个面剂子,揉圆。
  • 第一步:留下约10g蛋液和花生,把用料中的所有材料放到面包机,启动面包机发面程序,90分钟后结束。面发好。
  • 第二步:取出面团排气松弛10分钟。
  • 全奶花生餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤时大约5分钟后就加盖锡纸,免得花生烤糊。
    烤箱时间根据自家烤箱时间确定。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全奶花生餐包。

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