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泡椒花生米

菜谱编号:034-304
泡椒花生米是【如有只翼】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒花生米”。
泡椒花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘿嘿,第一次用qq登陆了美食天下,开始我的菜谱咯。。我这差不多是现学现卖,也算是做个记录。最近老想吃咸的东西,想起之前在学校买的泡椒花生米,于是手痒痒了。。自己捣鼓一把看。

泡椒花生米主厨:如有只翼

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量--
辅助料用量
小米辣:适量干辣椒:适量
大蒜仔:适量--
调味料用量
八角:适量桂皮:适量
香叶:适量花椒:适量
胡椒:适量味精:适量
盐:适量--

泡椒花生米的做法步骤

  • 第六步:泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉~~~
  • 第四步:煮熟后用漏勺将大料捞出。
  • 第五步:用凉开水冲一下花生米,冷却待用。
  • 第一步:花生米用清水浸泡1小时左右
  • 第二步:开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。
  • 第三步:用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。
  • 泡椒花生米做法技巧/窍门/补充说明:

    1·浸泡用的容器最好为封闭容器;
    2·将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;
    3·取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。

    相关食材:花生花生米泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒花生米。

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