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山药炒木耳

菜谱编号：182-722

山药炒木耳是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

山药健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药炒木耳主厨：小艾厨娘

第七步：放入山药片快速翻炒。

第八步：放入木耳、彩椒、盐翻炒至山药熟。

第四步：山药去皮，切成厚片，放到滴了白醋的清水中浸泡。

第三步：红萝卜、彩椒分别切片。

第五步：炒锅留底油，小火煸炒蒜片出香味。

第六步：放入胡萝卜片翻炒片刻。

第二步：准备材料。彩椒、山药都是出自新侬的有机蔬菜。

第一步：新侬出产的有机蔬菜。

山药炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：

1、削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中，割断与空气的接触。这样切好的山药片就不会变黑了
2、皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。

相关食材：山药木耳

养生食疗：支气管炎

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