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四季餐桌|山药木耳烧排骨

菜谱编号:323-978
四季餐桌|山药木耳烧排骨是【娅米厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季餐桌|山药木耳烧排骨”。
四季餐桌|山药木耳烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易学家常菜!

四季餐桌|山药木耳烧排骨主厨:娅米厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克铁棍山药:半根
木耳:适量--
辅助料用量
小葱:1根香菜:1棵
生姜:1块小米椒:2个
金标生抽:适量草菇老抽:适量
古道料酒:适量--

四季餐桌|山药木耳烧排骨的做法步骤

  • 第八步:加入山药、黑木耳翻炒
  • 第三步:排骨焯水捞出后备用
  • 第五步:加入焯水后排骨翻炒
  • 第九步:加入适量食盐,翻炒煮10分钟
  • 第二步:小葱切段,生姜切片,小米椒切粒
  • 第六步:依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
  • 第一步:山药去皮切段,放入清水浸泡
  • 第七步:加入适量清水,大火煮开后中火焖30分钟
  • 第十步:出锅装盘即可食用
  • 第四步:锅中加入适量油,油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
  • 四季餐桌|山药木耳烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨焯水时间不要过长,肉容易老。

    相关食材:排骨山药木耳

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