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萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤

菜谱编号:018-275
萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤是【玲珑清清】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤”。
萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很鲜美的一道汤,有下乳、美白的功效,哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~

萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤主厨:玲珑清清

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:两条大白萝卜:半个
辅助料用量
油:适量盐:适量
姜:适量蒜:适量
葱:适量鸡精:适量

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第五步:将鱼放入小火煎。

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第九步:大火煮20分钟,汤立马就变成奶白色的了。

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第十一步:加少许盐和鸡精调味,撒上葱花。

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第七步:两面都煎好后加入足量的冷水。

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第六步:一面煎好后再煎另一面。

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第二步:萝卜切成丝。

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第三步:姜切片、蒜拍散、葱切末。

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第十步:放入萝卜丝,再炖半小時。

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第一步:鲫鱼洗干净,在鱼身上割几道口子。

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第八步:放入姜片和蒜。

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第四步:锅中烧热油,撒一勺盐。

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萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤做法技巧/窍门/补充说明:

想让鱼汤的颜色奶白,一定要先用油把鱼煎一下,然后加冷水,大火烧20分钟,就会有奶白的鱼汤了,再小火慢炖,鱼的鲜味就融到汤里了。

相关食材:鲫鱼萝卜

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