当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酥炸茄子片

酥炸茄子片

菜谱编号:182-945
酥炸茄子片是【康康1818】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸茄子片”。
酥炸茄子片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸茄盒、耦合一般都是带馅的,而馅料大部分也都是肉馅,可我又不吃肉,于是干脆就来个什么也不带的馅干炸茄子片,面粉里打入两个鸡蛋和成糊,加点自制的鸡精粉,炸好的茄子片外酥里嫩味道还是不错的。

酥炸茄子片主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个鸡蛋:2个
辅助料用量
面粉:适量鸡精粉:适量

酥炸茄子片的做法步骤

第四步:用蛋抽搅拌至没有干粉面疙瘩

酥炸茄子片做法第四步骤

第二步:鸡蛋打在容器里搅拌均匀

酥炸茄子片做法第二步骤

第九步:炸好的茄子片,可以直接吃,也可以蘸蒜泥吃

酥炸茄子片做法第九步骤

第五步:加一勺盐

酥炸茄子片做法第五步骤

第六步:加2勺自制的鸡精粉

酥炸茄子片做法第六步骤

第八步:油温五成热時下茄子片炸至表面焦黄即可

酥炸茄子片做法第八步骤

第一步:茄子洗净切片

酥炸茄子片做法第一步骤

第三步:加入面粉

酥炸茄子片做法第三步骤

第七步:将茄子片放入蛋糊里裹上蛋糊

酥炸茄子片做法第七步骤
相关食材:茄子

酥炸茄子片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【康康1818】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸茄子片。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜