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日式咖喱猪排饭

菜谱编号:183-182
日式咖喱猪排饭是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式咖喱猪排饭”。
日式咖喱猪排饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次试做,成品自我感觉还是不错的!材料数量为四人份的总和

日式咖喱猪排饭主厨:兆佳笑笑

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪扒肉:500克胡萝卜:一根
大土豆:一个大洋葱:半个
辅助料用量
咖喱块:4块鸡蛋:一个
面包糠:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量面粉:少许

日式咖喱猪排饭的做法步骤

  • 第二步:猪排用刀背锤松软,撒上盐和黑胡椒腌半小时以上。然后撒上薄面粉,裹上鸡蛋,再均匀且厚的裹上面包糠。
  • 第三步:油锅烧热后,中小火下猪排煎炸,至两面金黄后即可
  • 第一步:猪排分成四份,鸡蛋打散,土豆胡萝卜切块蒸熟,洋葱切丁下油锅微炒。然后下蒸熟的胡萝卜和土豆,加适量水。水开后加咖喱块,熬制5-10分钟至咖喱块完全融化后即可。
  • 第五步:碗里装好饭,淋上咖喱汁,再放好切块的猪排,完成
  • 第四步:炸好的猪排立即切块
  • 相关食材:猪排咖喱

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