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香煎猪扒

菜谱编号:183-425
香煎猪扒是【ll828】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎猪扒”。
香煎猪扒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,快捷,又不失营养的套餐,吃饭的人少又赶时间的话,做这个最合适了。

香煎猪扒主厨:ll828

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪扒肉:2块--
辅助料用量
料酒:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量淀粉:适量
鸡蛋:1个面包糠:适量
姜丝:适量--

香煎猪扒的做法步骤

  • 第三步:肉中加入少许姜丝,1小勺料酒,1小勺蚝油,少许胡椒粉,腌20分钟。
  • 第六步:锅内加少许油。
  • 第四步:在三个盘子中分别放入淀粉,蛋液,面包糠。
  • 第五步:把猪扒按淀粉-蛋液-面包糖的顺序依次裹好,放在盘子中静置十分钟。
  • 第一步:猪扒肉两块平铺在案板上。
  • 第七步:油五成热昀放入猪扒,小火煎至两面金黄即可。
  • 第八步:出锅后用吸油纸吸去猪扒表面多余的油,又脆又香的香煎猪扒就大功告成了。
  • 第九步:用猪扒,西兰花,圣女果和米饭给大妞做了月亮树套餐(我们自己命名的。^O^)。
  • 第二步:用拍肉锤分别把两块肉拍成大约原来的两倍大小。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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