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蚝油西兰花

菜谱编号:183-988
蚝油西兰花是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油西兰花”。
蚝油西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蚝油西兰花,很简单很家常的一道菜,而且很省时喔!西兰花脆脆爽爽,带着蚝油的鲜味,加上胡萝卜颜色更漂亮,营养更丰富。

蚝油西兰花主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:一朵胡萝卜:一根

蚝油西兰花的做法步骤

  • 第一步:准备好原料。
  • 第二步:胡萝卜洗净,切成花朵形状。
  • 第四步:油锅用蒜片炝香。
  • 第七步:味道鲜美而且制作简单的一道好菜。
  • 第三步:西兰花撕小朵,用淡盐水泡10分钟,锅中水烧开,放入油,盐,下西兰花焯熟,过凉开水备用。
  • 第五步:放入西兰花和胡萝卜。
  • 第六步:放入蚝油,盐,翻炒均匀即可。
  • 蚝油西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1·洗西兰花的时候放些盐浸泡可以杀菌。
    2·焯烫的时候放油为的是焯好的菜翠绿不变色。
    3·焯好的菜用凉开水过一下,为的是口感更脆爽。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:西兰花兰花蚝油

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