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蚝油鲜菇西兰花

菜谱编号:391-776
蚝油鲜菇西兰花是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鲜菇西兰花”。
蚝油鲜菇西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这周早上就三天没吃西兰花,昨天晚上吃夜宵的时候就跟鱼提了,好几天没烧西兰花了,这丫头也特别爱吃香菇,正好冰箱里都有,二个一起炒一下给她搭早饭。有的孩子不爱吃菇类,因为有菌菇味,炒之前焯下水的话,菌菇味就没那么重了。炒的时候加了蚝油,把菌菇味都盖住了。

蚝油鲜菇西兰花主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:400克鲜香菇:五朵
蚝油:2汤匙--
辅助料用量
盐:3克大蒜:2瓣
蚝油:2汤匙--

蚝油鲜菇西兰花的做法步骤

  • 第七步:热锅热油放入蒜泥炒香。
  • 第九步:放入西兰花翻炒均匀后再放入香菇。
  • 第六步:西兰花捞出后放入香菇,烫至香菇变软捞出。
  • 第三步:西兰花用盐水泡一下撕成小朵备用。
  • 第五步:锅中放入盐、少许食用油和水并烧开,放入西兰花焯水。
  • 第四步:蒜剁成泥备用。
  • 第八步:加入2汤匙蚝油翻炒均匀。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:香菇去蒂切成小块备用。
  • 相关食材:西兰花兰花蚝油

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