蚝油牛肉西兰花
蚝油牛肉西兰花是【蔚蓝的美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油牛肉西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝宝很爱西兰花,搭配上牛肉就更营养。蚝油让牛肉的口感更加顺滑,味道更加鲜香。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛肉:150克 | 西兰花:1个 |
辅助料用量 | |
蚝油:2茶匙 | 生抽:1茶匙 |
淀粉:2茶匙 | 姜丝:3克 |
大蒜瓣:3个 | -- |
蚝油牛肉西兰花的做法步骤
蚝油牛肉西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
牛肉切薄片,裹酱是为了让牛肉更加爽滑。油温三四成热滑散牛肉会更嫩一些。西兰花焯水一两分钟就大半熟了,牛肉里再划拉几下,正合适。
菜谱标签:热菜