香椿鸡蛋煎饼
香椿鸡蛋煎饼是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿鸡蛋煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：适量 | 鸡蛋：两个 |
| 面粉：适量 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 调和油：适量 |
香椿鸡蛋煎饼的做法步骤
答配菜谱：香椿与鸡蛋的做法