第五步:蛋白中加入柠檬汁,分三次加入细砂糖进行打发,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了
第六步:取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄糊混合,用橡皮刮刀切拌均匀
第十一步: 出炉后轻震两下,立即倒扣
第三步:筛入低筋面粉,快速切拌均匀
第十步:放入烤箱底层,130度30分钟150度30分钟(视自家烤箱温度决定)
第二步:搅拌均匀,
第十二步:彻底放凉即可脱模
第八步:用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
第一步:准备材料,蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油和牛奶
第九步:倒入模具,轻震几下
第七步:翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中
第四步:不能出现面粉颗粒