当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐

菜谱编号:184-706
凉拌皮蛋豆腐是【魔夜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋豆腐”。
凉拌皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开胃

凉拌皮蛋豆腐主厨:魔夜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:1块香菜:1小撮
酱油:适量--
辅助料用量
皮蛋:2个香油:适量
四季宝花生酱:适量--

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第一步:北豆腐洗净,切块摆盘
  • 第三步:香菜撕开撒在皮蛋豆腐四周,淋上酱油
  • 第四步:花生酱取出一些倒在碗里,香油倒在花生酱里面,用筷子不停地搅拌,搅到又稠又滑为止,淋在皮蛋豆腐四周即可
  • 第二步:皮蛋去壳,一分为四,摆在豆腐上面
  • 凉拌皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    花生酱建议用四季宝的,四季宝的花生酱比较滑,有些牌子的花生酱吃起来会很粗。不喜欢吃皮蛋的人可以不加皮蛋,建议皮蛋少吃。皮蛋也叫松花蛋,松花蛋里含铅,这很多人都知道,所以大家买无铅松花蛋以为这样就可以放心食用了。其实,无铅松花蛋同样含铅,成人还可以,对于儿童还是少吃为好。
    豆腐不能和葱一起吃,会产生不易吸收的草酸钙

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:皮蛋豆腐

    凉拌皮蛋豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【魔夜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌皮蛋豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜