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盐焗鹌鹑蛋

菜谱编号:184-786
盐焗鹌鹑蛋是【89燕子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗鹌鹑蛋”。
盐焗鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首先来说个事:

我这个人有毛衣情节,这次买到一件很心水的长款毛衣外套

搭配了个花衬衫,自己觉得美美哒穿了觉得走路都有劲呢

然后回家的时候:老头子看到说你这个衣服丑死啦,怎么怎么的

暗想:你这个老古董,不懂时尚潮流,不跟你计较

晚上回宿舍:我跑步的小伙伴说,你怎么回去一趟变大妈了,你这样出去,老大爷都会邀请你跳广场舞呢,简直啦

后来我问室友:我这个衣服真的很难看吗

她说:是的,你不够高,不好看

请让我一个人静一静,别问我静静是谁

【说说菜】

去七宝古镇逛的时候

经常可以看到盐焗鹌鹑蛋的摊头

本来心里还琢磨着这个会不会好吃的

后来尝试了下,觉得还是蛮赞的

自己在家尝试做了下,过过程也是超级懒人了

最主要的就是有海盐或者粗粒盐

我觉得用平底锅或者烤箱都可以的

我在家用平底锅做的

盐焗鹌鹑蛋主厨:89燕子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量海盐:适量
八角:适量花椒:适量

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

第六步:开小火,慢慢焗5-6分钟,关火焖5分钟即可

盐焗鹌鹑蛋做法第六步骤

第三步: 开小火慢慢她至盐的颜色稍微变黄

盐焗鹌鹑蛋做法第三步骤

第二步:锅里放入盐和花椒八角

盐焗鹌鹑蛋做法第二步骤

第一步: 鹌鹑蛋洗净晾干

盐焗鹌鹑蛋做法第一步骤

第五步:继续倒入剩下的盐

盐焗鹌鹑蛋做法第五步骤

第四步: 扒拉出一半的花椒盐,排好鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋做法第四步骤
盐焗鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1炒海盐的时候要小火慢慢炒,炒至盐的颜色微微变黄就可以拉
2最好选用海盐或者粗粒盐,用食盐的话会偏咸口味

菜谱标签:小吃
相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐焗鹌鹑蛋。

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