第六步：锅里加入适量水烧开
第八步：煮豆腐的同時另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
第三步：菠菜清洗干净，太长的掰成段
第四步：豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
第五步：小葱切成小段
第二步：准备好原材料
第九步：放入菠菜焯水
第十步：菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
第十一步：出锅，撒上葱花
第七步：放入豆腐煮三分钟左右
第一步：阳光新苑新侬绿色蔬菜
菠菜豆腐汤
菠菜豆腐汤是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜和豆腐能同吃吗？这个话题一直以来大多数人都认为是不能同吃的，因为菠菜含有草酸，豆腐含有钙，两者会产生草酸钙，草酸钙在人体内沉积而引起肾结石,所以菠菜和豆腐不能同吃，事实是这样吗？答案是否定的，下面来详细说说······
我考营师的时候，营养老师说菠菜和豆腐不仅可以一起吃，而且建议多多这样搭配，究其原因如下：菠菜是含有草酸，菠菜如果单独吃，草酸会结合胃内食物的铁和锌，草酸还能结合血液中的钙，如果菠菜和豆腐搭配，那么就保护了草酸对于人体内的钙、铁、锌的结合，菠菜中含有钾、镁、维生素K，这些元素能有效帮助钙的吸收。吃菠菜的时候一定要先焯水，菠菜经过焯水，草酸的含量会大大降低，而维生素K不溶于水，焯水的时候不会受到影响。富含优质蛋白和钙的豆腐与富含钾、镁、维生素K的菠菜搭配在一起，正好是补钙的绝配！菠菜和豆腐物美价廉，两者相结合，是一道现代营养学非常提倡的菜肴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：300克 | 菠菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 生抽：少许 | 小葱：适量 |