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凉拌都干豆腐菠菜

菜谱编号:399-804
凉拌都干豆腐菠菜是【爽子_NGRi】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌都干豆腐菠菜”。
凉拌都干豆腐菠菜
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
干豆腐:100克菠菜:200克
辅助料用量
胡萝卜:50克大蒜:两瓣
白糖:1匙酱油:1勺
醋:半匙蚝油:2匙
香油:半匙--

凉拌都干豆腐菠菜的做法步骤

  • 第五步:香菜两棵洗净切小段。
  • 第四步:将洗净的菠菜切成8厘米左右的段,锅中放入适量水烧开之后倒入菠菜中火焯三分钟左右,放入凉水中攥干备用。
  • 第七步:将干豆腐丝和菠菜弄散放入盆中加入焯好的胡萝卜丝、放入香菜和蒜末。另拿一小碗倒入白糖、酱油、耗油、香油、醋调制好后淋如盆中拌匀装盘即可实用。
  • 第一步:干豆腐依个人喜好切成丝备用。
  • 第六步:蒜切碎(我切的快有点大)。
  • 第三步:菠菜掰开洗净。
  • 第二步:胡萝卜切丝焯熟攥干备用。
  • 凉拌都干豆腐菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    调料可以依照个人口味的轻重添加,如果喜清淡可减些耗油耗油和酱油的量,记得不要放盐否则会很咸。

    相关食材:菠菜豆腐

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