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酸辣蕨根粉

菜谱编号:185-219
酸辣蕨根粉是【潜伏兵团2号】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蕨根粉”。
酸辣蕨根粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今早天气不错,超市也是大有收货,土豆的牌子变成了新土豆,大蒜也变成了新蒜,于是新菜君们被姐姐领回了家,变成了摆拍的道具,哈!

酸辣蕨根粉主厨:潜伏兵团2号

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蕨根粉:150克蒜:3瓣
生抽:1茶匙白糖:1茶匙
辅助料用量
朝天椒:5个醋:5茶匙
纯净水:1茶匙鸡精:1/2茶匙

酸辣蕨根粉的做法步骤

  • 第一步:食材君大合照
  • 第三步:泡粉期间,蒜切末,小辣椒切圈圈
  • 第五步:锅里烧开水,放蕨根粉煮5分钟,立刻捞出过两至三次凉水(因为锅也是黑的,所以黑乎乎的看不清楚,就没有拍下煮的过程了)
  • 第六步:沥干水分放入碗中,浇上之前调好的料汁即可
  • 第二步:蕨根粉用热水泡软
  • 第四步:将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中,搅拌均匀后静置备用
  • 酸辣蕨根粉做法技巧/窍门/补充说明:

    话说这个小辣椒味道真是棒极了,不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加;一定要用陈醋味道才会好哦~!

    相关食材:蕨根粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣蕨根粉。

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