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腊肉炒西兰花

菜谱编号:018-562
腊肉炒西兰花是【尘欢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒西兰花”。
腊肉炒西兰花
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊肉:适量胡萝卜:适量
木耳:适量西兰花:适量
辅助料用量
干辣椒:适量大蒜:适量
大葱:适量盐:适量
辣椒油:适量--

腊肉炒西兰花的做法步骤

  • 第五步:加入蒸好的腊肉片。
  • 第三步:油烧热后加入切好的大蒜,大葱,和辣椒爆香。
  • 第一步:腊肉切薄片,放入蒸笼蒸十分钟(腊肉比较干,直接油炒会比较硬,所以我先把它蒸熟)。
  • 第四步:炒出香味后,倒入胡萝卜片。
  • 第六步:加入西兰花和木耳,翻炒片刻加入少量盐,辣椒油即可出锅。
  • 第二步:西兰花洗净切小块,木耳洗净,焯水(焯水时加入少许的油和盐,据说可以让西兰花颜色鲜艳,并且锁住营养)。
  • 相关食材:腊肉西兰花兰花

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