西兰花茶干炒腊肉
西兰花茶干炒腊肉是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花茶干炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次去了一躺张家界，从那里带回了2包土家族腊肉。
说是2包，其实也就是2块腊肉，不多。如果嘴谗，也没有几顿好吃的。
为了延续这种独特的香味，所以我总得省着点用是吧？
做盘菜，就放几片搭搭香味儿·
这与小气没有关系，而是“做人家”！
西兰花茶干炒腊肉---又是一款很好的下酒菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：250克 | 茶干：100克 |
| 腊肉：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 鲜抽：适量 |
西兰花茶干炒腊肉的做法步骤
西兰花茶干炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯西兰花的开水里放点油，这样焯出的菜有光泽。
2·腊肉有咸味，盐稍微少放些·
答配菜谱：西兰花与腊肉的做法