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营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲

菜谱编号:018-577
营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲是【chinook】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲”。
营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减肥的老公最近工作辛苦,早出晚归吃饭也不及时,看着一脸的憔悴,煲个汤喝喝吧

营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲主厨:chinook

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:1000克--
辅助料用量
白萝卜:1个胡萝卜:2个
香菜:1棵--
调味料用量
酱油:2茶匙盐:1茶匙
糖:1茶匙葱姜:适量
大料:适量--

营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲的做法步骤

  • 第二步:白萝卜,胡萝卜洗净切滚刀块备用,因为会跟排骨一起炖,所以块稍微比排骨大一些。
  • 第四步:将焯好的排骨,切好的萝卜,连同葱段,姜片,大料,酱油,糖,盐一起放到锅里,加冷水稍稍没过排骨(也可以少低于食材,因为萝卜水分大,会下水的),用电压力锅排骨档大概50分钟开饭
  • 第五步:开饭了,出锅时加入香菜末,不用加味精或鸡精汤已经很鲜美了 !
  • 第三步:锅中加清水烧开(能没过排骨的量就可以),放入排骨焯水,水再次开始撇去浮沫,捞出排骨放入高压锅中备用。
  • 第一步:猪肋排1000g,剁成大小适中的块,清水中(可加点料酒)泡30分钟,洗净备用。
  • 营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲做法技巧/窍门/补充说明:

    煲汤是很适合上班族和初入厨房的新煮们尝试的,你可以头天晚上提前做好123,第二天早上用电压力锅定时就好,晚上回家就有热腾腾的汤喝了
    我用的食材的量是4到6人的,因为晚上要跟公公婆婆一起吃饭所以做的比较多,如果是小家庭可以减半
    一般排骨汤都会剩一些,第二天早上打个蛋花煮个面条吃也不错

    相关食材:排骨萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养滋补又不长肉肉的美味萝卜排骨煲。

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