泡菜萝卜炖排骨
泡菜萝卜炖排骨是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜萝卜炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
都说冬天萝卜赛人参,冬季是吃萝卜的好季节。白萝卜的功效在冬天达到极致,不仅清脆可口水分充足,而且还有很好的养生效果。
美国《健康》杂志曾将泡菜和橄榄油、大豆及其制品、小扁豆、酸奶并列为世界五大健康食品。杂志称,泡菜富含植物纤维,具有减肥功效,丰富的维生素A,B,C和有益健康的乳酸菌则具有防癌效果。
加了泡菜一起炖的萝卜排骨,想来也很开胃下饭,我煮了比平时多一半的饭,呵呵~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:300克 | 白萝卜:半根 |
泡菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
浓缩鸡汤:1碗 | 酱油:1汤匙 |
姜:2片 | 葱:2根 |
盐:少许 | 油:少许 |
泡菜萝卜炖排骨的做法步骤
泡菜萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:
1·泡菜切小一点也可以,我直接用了。
2·鸡汤是浓缩鸡汁兑水做成的,没有可直接用清水。