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海带排骨汤

菜谱编号:185-907
海带排骨汤是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带排骨汤”。
海带排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。

海带排骨汤主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量海带:适量
姜:适量--
辅助料用量
盐:少许料酒:适量
芝麻油:少许--

海带排骨汤的做法步骤

  • 第一步:准备原料。排骨请卖肉的师傅砍好
  • 第六步:加盐调味,关火后淋入芝麻油即可
  • 第五步:加入泡好的海带,开大火烧沸再转中火煲15分钟
  • 第三步:海带洗净,切长块,泡入清水中备用
  • 第四步:汤锅上火,加入足量的清水,放入排骨、姜片、料酒,先用大为烧开,再转中小火煲20分钟
  • 第二步:煮锅加水上火,加入姜片和料酒,放入排骨先焯水
  • 海带排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    炖汤的时候水量要一次加足,中途不要加水。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨海带

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