干锅手撕包菜
干锅手撕包菜是【傲娇娇娇】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己特别喜欢干锅类的菜，每次下馆子必有一道干锅。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：1颗 | 五花肉：半小碗 |
| 干辣椒：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 食用油：适量 |
干锅手撕包菜的做法步骤
干锅手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、选购包菜的时候，选小型包菜，表面绿色的，白色那种大的包菜水分太多，炒不出干锅的感觉。
2、所谓干锅就是干着炒，中途不能加水，干锅包菜的颜色有点微黑，就是不加水炒出来的颜色。
3、五花肉一定要放，炒五花肉时溢出的猪油会使干锅包菜的味道更佳。
4、干辣椒切断以后，建议把辣椒籽筛掉，辣椒籽太多会影响包菜的口感。