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花生芝麻汤圆

菜谱编号:186-573
花生芝麻汤圆是【w绿水荷塘y】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻汤圆”。
花生芝麻汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节做时了大个的汤圆,做好了放冰箱里冰着随吃随取,这次我在糯米粉中加入了红薯味道更棒了,再加上芝麻更是香极了!

花生芝麻汤圆主厨:w绿水荷塘y

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:250克红薯泥:80克
花生:150克黑芝麻:50克
辅助料用量
糖粉:35克猪油:80克
温水:适量--

花生芝麻汤圆的做法步骤

  • 第九步:取一小面团包入馅。
  • 第十步:用手指慢慢往上推挤收口。
  • 第十二步:锅内放水,水滚水后放入汤圆。
  • 第一步:芝麻炒熟,花生炒好去外皮。
  • 第四步:加入猪油搅拌均匀。
  • 第三步:加入糖粉混合均匀。
  • 第七步:再用手揉成软硬适度的面团。
  • 第八步:将馅取出揉成等份小团
  • 第五步:拌好的馅入冰箱冷冰20分钟。
  • 第十三步:煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅。
  • 第十一步:轻轻搓圆。
  • 第二步:用料理机搅打成粉末。
  • 第六步:红薯泥放入面粉中,将温水倒入糯米粉中,边倒边搅。
  • 花生芝麻汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    用温热水和面,水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆。

    相关食材:花生芝麻

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