土豆青椒肉片
土豆青椒肉片是【zhangyanyes】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆青椒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从小就很喜欢研究美食，关注美食天下很久了一直都没有空闲自己上菜谱，这个菜也是礼拜天中午炒给孩子们吃的，今天有空便上图了，我们一家都喜欢吃辣，所以差不多每道菜必不可少的就是辣椒。春季容易上火，建议大家少吃辣椒哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 青椒：1个 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 干红辣椒：适量 |
| 葱姜蒜：适量 | 调料：适量 |
土豆青椒肉片的做法步骤
土豆青椒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
一定要等土豆变色之后再放入青椒，青椒容易熟，如果炒的太久会变软不成形那样口感就不好吃了，土豆炒的太久会变得面糊口感也不好，炒到土豆刚变色加入青椒炒熟出锅的时候土豆和青椒的口感都刚刚好，不软也不硬，入口香辣，很下饭。我们家都是一群无辣不欢的吃货，所以我放的干红辣椒比较多，不喜欢太辣的朋友可以少放两个调味即可。菜炒到一半的时候突然想起花椒于是放了几颗花椒调味，喜欢麻辣的朋友可以在放葱姜蒜的时候就下入花椒那样花椒的香味就会出来了。
菜谱标签：素菜
答配菜谱：土豆与青椒的做法