双层培根鸡蛋汉堡
双层培根鸡蛋汉堡是【89燕子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双层培根鸡蛋汉堡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气越来越暖和了适合做面包的季节快来了
发酵等待的时间终于不是要那么长了
汉堡的话其实算是做的蛮多的一种了
晚上做好汉堡胚子
早上起来煎个鸡蛋，夹个培根或者猪排之类的也算是丰富的了
想想好像自从自己做面包蛋糕以来已经很久没在面包房买过面包了
有时经过面包房也会觉得很香很甜的
可是转念想想却还是自己做的安心健康的
做了双层培根汉堡
好吧，其实是为了消耗冰箱里的培根啦
加了鸡蛋，工地上的大叔送的草鸡蛋，煎成溏心的，吃起来蛋黄会流出来的感觉
想吃的话就做呗，哈哈
用的是荷美尔的培根的
口感浓郁超级推荐的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中种：高筋面粉：200克 | 水：120克 |
| 酵母：4克 | 主面团：低筋面粉：50克 |
| 糖：30克 | 盐：3克 |
| 鸡蛋：30克 | 奶粉：15克 |
| 黄油：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 培根：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 白芝麻：适量 | 番茄酱：适量 |
| 生菜：适量 | 西红柿：适量 |
双层培根鸡蛋汉堡的做法步骤
双层培根鸡蛋汉堡做法技巧/窍门/补充说明：
1中种法做出来的汉堡胚口感会比较松软的。中种面团也可以提前一晚做好放冰箱冷藏发酵，第二天晚上回来继续操作的
2汉堡里的材料可以根据自己的喜好选择调整啊，培根可以换成火腿，鸡排猪排之类的，喜欢吃芝士的话可以夹芝士奶酪片
答配菜谱：培根与鸡蛋的做法