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香蕉海绵蛋糕

菜谱编号:187-137
香蕉海绵蛋糕是【谁的蛋糕sharedcake】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉海绵蛋糕”。
香蕉海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松软香甜

香蕉海绵蛋糕主厨:谁的蛋糕sharedcake

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:175克香蕉泥:210克
牛奶:75克鸡蛋:3个
切香蕉片:半个--
辅助料用量
玉米油:75克韩国幼砂糖:100克

香蕉海绵蛋糕的做法步骤

  • 第四步:加入过筛后的低筋面粉继续翻拌;
  • 第二步:用叉子将香蕉压成泥状;
  • 第六步:将制好的面糊倒入纸杯中,香蕉切片装饰在面糊表面,烤箱预热后180度烤20分钟。
  • 第五步:加入香蕉泥翻拌均匀,这样面糊就完成了;
  • 第三步:玉米油和牛奶混合后缓缓倒入搅拌好的蛋液中;
  • 第一步:将鸡蛋和砂糖混合,用电动打蛋器搅拌,同时要隔水加热,使蛋液保持在40度;
  • 香蕉海绵蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    用刮刀协助玉米油牛奶混合液缓缓倒入蛋液中轻柔翻拌。

    相关食材:香蕉

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