第七步:牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮。
第四步:直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干。
第五步:芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起。
第三步:用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次。
第六步:用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。
第九步:再加个香草雪糕球,会不会更有滋味呢。
第八步:待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。
第一步:材料备齐。
第二步:锅内加水烧开后下西米。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为了即将到来的夏天,
我们还是学做些凉爽的甜品吧。
虽然也可以轻松的在楼下的甜品店吃到,
但是偶尔自己亲手做一下,
享受一下身边人的夸奖,
也是非常不错的人生经历呢!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西米:适量 | 芒果:适量 |
牛奶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | -- |
第七步:牛奶加入适量白糖后加热,倒入西米略煮。
第四步:直至西米呈现透明晶莹的状态,将西米捞起沥干。
第五步:芒果洗净用刀沿果核切下,切下的果肉划横竖刀,轻轻翻起。
第三步:用勺子不停搅拌,煮至水开后关火,略放凉再开火煮开,如此反复3次。
第六步:用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来。
第九步:再加个香草雪糕球,会不会更有滋味呢。
第八步:待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可。
第一步:材料备齐。
第二步:锅内加水烧开后下西米。
1、西米不可提前浸泡,使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分,这样煮出来的西米色泽晶莹,口感Q弹;
2、牛奶也可用冰镇牛奶,甜度自行选择;除了加雪糕球,还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果西米露。
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