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韭菜鸡蛋薄饼

菜谱编号:018-826
韭菜鸡蛋薄饼是【黑黑小猫】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋薄饼”。
韭菜鸡蛋薄饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。

所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。

主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。

决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。

第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。

韭菜鸡蛋薄饼主厨:黑黑小猫

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:一小碗韭菜:4根
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱:少许--
调味料用量
盐:适量水:适量

韭菜鸡蛋薄饼的做法步骤

  • 第一步:在碗里放入面粉、切好的韭菜、葱花儿、鸡蛋,盐
  • 第三步:把面糊平铺到锅中,煎2分钟。中火。
  • 第二步:加入水,看粘稠程度,可以稍微稀点。搅拌均匀。
  • 第四步:翻个面继续煎一分半左右。火不要大,要不然容易糊。之所以这一面时间要减少是因为本来已经煎得差不多了,韭菜飘在上面翻过去后容易焦。
  • 第五步:成功装盘。很简单吧!
  • 相关食材:鸡蛋韭菜

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