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香蕉饼干

菜谱编号:188-495
香蕉饼干是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉饼干”。
香蕉饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一要去姐家,姐的小孙子特别喜欢我做的香蕉软饼干,早已电话预约,刚好新烤箱到货试机,第一款就做香蕉饼干。第一次使用长帝e?Bake互联网烤箱,真棒,基于wifi下,手机无线操控,当选定烘焙模式饼干时,烤箱自动匹配设定温度和时间,当然自己可根据食材进行增加或降低。精准的温控令人十分满足,均匀烘烤,上色漂亮,不用最后几分钟盯在烤箱边上观察啦,太棒了!感谢美食天下的好活动,为长帝e?Bake互联网烤箱点赞!

香蕉饼干主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:200克香蕉:1根
辅助料用量
鸡蛋:2个黄油:60克
白糖:35克盐:2克
鲜奶:10克小苏打:2克

香蕉饼干的做法步骤

  • 第三步:低速打匀
  • 第四步:黄油隔水化开,加入打好的乳液,筛入低粉,和成面团,放入保鲜袋醒30分钟;
  • 第九步:出炉
  • 第五步:醒好的面特别有弹性,不沾板
  • 第一步:备齐材料
  • 第二步:将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯
  • 第十步:外酥里软,非常好吃。
  • 第六步:擀成饼造型
  • 第八步:烤箱170度预热5分钟,放入烤箱中层,上下火烤12分钟
  • 第七步:码盘
  • 香蕉饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。
    2、烤箱的型号不同,烘烤时间仅供参考,请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

    相关食材:香蕉

    香蕉饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大海微澜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香蕉饼干。

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