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甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包

菜谱编号:040-829
甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包”。
甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

十月八号是俺们结婚三周年的纪念日。

这个纪念日过得非常——怎么形容呢?——超有滋味!

老公给了俺一个意外惊喜。晚上下班回来带给俺一束鲜花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加两朵纯洁无瑕的白百合。俺已经醉了……

更让俺意外的是他还订做了一个水果巧克力蛋糕。一直以为他是一个不懂浪漫的人,如此看来,其实不然呢!

晚饭是俺自己动手做的三菜一汤。本来是打算四菜一汤的,因为考虑到俺们吃的能力,省掉了一个菜。事实证明,菜的量刚刚好。

鱼是俺第一次整条开整的。本来是打算红烧的,快要收汁的时候临时改主意变成了糖醋的。外加一个蘑菇烧青菜和一个凉拌金针菇。汤是西红柿鸡蛋汤。蒸的米饭几乎没有动呢!

两个人的甜蜜,再加上可爱无敌的小宝贝在一旁捣蛋,气氛和感情的热度是超极地棒!

此刻坐在电脑跟前写这篇日志的时候,嗅到的是一阵阵浓郁的百合香与甜蜜的小面包香味。都说感情不能代替面包。可是,如果只有面包,而缺少这样鲜活而浓烈的感情,那么,还能品味得出面包的甜蜜来吗?

我看悬!

好了,不罗嗦了,进入正题。

甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:350克香蕉:1根
干酵母:3克--
辅助料用量
花生调和油:25克淡奶油:约30克
白芝麻:约12克水:少量
蜂蜜:适量--
调味料用量
盐:3克白砂糖:40克

甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤

  • 第七步:揉搓均匀后用摔打加揉揣的方法揉至完全扩展阶段。
  • 第八步:即面片可撕拉成薄膜状。
  • 第十七步:用此方法完成所有的面包胚制作。用手把面包稍稍压扁。
  • 第十四步:烤盘铺锡纸,刷一层油。
  • 第十步:分割成合适大小的剂子。
  • 第二十步:转170度,约15分钟,烤至表面金黄后关火出炉。
  • 第十五步:切好的面包胚在切口处沾少量水,然后蘸上拌好的13料。
  • 第六步:揉好的面团用力揉搓至能拉出比较厚的膜时加入调和油。
  • 第四步:香蕉去皮,加少许水用料理机打成泥。
  • 第十三步:把白芝麻仁、少量面粉和10克白砂糖混合搅拌均匀。
  • 第九步:放温暖处发酵至2到3倍大,用手指戳一个坑,不反弹即可。
  • 第十二步:用刀从中间切成两段。
  • 第三步:进入正题。原材料全家福。
  • 第十六步:留适量空隙排入烤盘中。
  • 第十一步:用擀面杖擀成牛舌状,即长椭圆形,沿一端卷起,尽量卷紧一些。
  • 第五步:干酵母、白砂糖30克、盐、香蕉泥加入高粉里,加适量淡奶油和成柔软的面团。淡奶油不要一次性加入,边加边搅拌,干湿度合适即可。
  • 第二步:还有俺特别喜欢的水果巧克力蛋糕……
  • 第十八步:二次发酵至两倍大,刷一层清水。
  • 第十九步:入烤箱,180度,5分钟后稍稍上色后取出刷厚厚一层蜂蜜。
  • 第一步:先来两张题外的。首先是老公买给俺的鲜花。十一朵粉玫瑰和两朵俺超爱的白百合。
  • 相关食材:香蕉面包蜂蜜

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